ヤンマーが酒米プロジェクト始動、その第一弾「沢の鶴 Ｘ01」を数量限定で発売！

ヤンマー株式会社（以下ヤンマー）と名古屋大学の共同研究のもと選出された、酒造りに適した一般米で醸造したものを酒造適正評価やテスト醸造を繰り返し行い、条件を満たした独自の米を100％使用して昨秋仕込んでようやく出来上がった逸品「沢の鶴 Ｘ01」。

その過程ではヤンマーは、リモートセンシングや土壌診断など、稲作に欠かせないヤンマー独自の営農支援メニューを活用し、日本酒の原料となる酒米ソリューションの提供を開始し。その最初のパートナーとして沢の鶴が選ばれ、第一弾の商品として、『Ｘ01』が誕生。

ビールやリキュールばかりで日本酒はちょっとと思う人にも是非試してもらいたい商品だ。
また高級、高品質なお酒なのでギフトとしても喜ばれそうだ。